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NOTICIAS
Qué es la norma FSSC 2200 de seguridad alimentaria y por qué implementarla
En un mundo donde la seguridad alimentaria es cada vez más importante, existe una certificación reconocida internacionalmente que abarca un marco completo de pautas para la gestión de alimentos: la FSSC 22000.
noticias28 febrero 2024
Tendencias tecnológicas en la industria [2024]
En un mundo cada vez más digital y conectado, la industria debe estar en constante evolución para adaptarse. La tecnología es la clave para mantenerse al día, ya que sus aplicaciones están redefiniendo todos los procesos, ofreciendo nuevas oportunidades pero también planteando importantes desafíos. ¿Cuáles son las tendencias tecnológicas a las que debemos prestar atención?
noticias19 febrero 2024
Estos son los 7 KPI más importantes en industria alimentaria
¿Cuál es la clave para obtener un rendimiento máximo en una empresa del sector de la alimentación? Independientemente de qué lugar ocupe en la cadena de suministro, la respuesta está en tres letras: KPI (Indicadores Clave de Rendimiento).
noticias15 febrero 2024
Certificación BRC en alimentación: qué es y cuál es su aplicación
¿Cómo pueden las empresas alimentarias garantizar que sus productos cumplen con los más altos estándares de seguridad y calidad? ¿Y cómo puede el consumidor estar seguro de que ese producto que ha metido en el carro del supermercado es 100% seguro?
noticias7 febrero 2024
5 razones por las que el análisis de datos es importante para mejorar el rendimiento industrial
¿Alguna vez te has preguntado cómo las empresas líderes en la industria mantienen su ventaja competitiva? ¿O cómo logran innovar constantemente, optimizar sus operaciones y ofrecer productos de alta calidad? La respuesta se encuentra en el poder del análisis de datos.
noticias31 enero 2024
Cómo ampliar líneas de producción en la industria alimentaria: protocolo en 3 pasos
Nuevas demandas del mercado, ideas de nuevos productos, necesidad de mejorar la competitividad… En determinados momentos, una empresa alimentaria debe ampliar su línea de producción para continuar creciendo. Se trata de una decisión estratégica que puede ser un gran paso adelante, si las cosas se hacen bien.
noticias23 enero 2024
La importancia del diseño del layout para facilitar el mantenimiento
El diseño del layout o disposición de las instalaciones es un aspecto crucial que a menudo se pasa por alto. Sin embargo, su importancia no puede ser subestimada, especialmente cuando se trata de espacios industriales.
noticias17 enero 2024
Tiempos muertos: cómo gestionar las paradas productivas según la Ley de Pareto
En el contexto de los procesos productivos y los sistemas de control, el término "tiempos muertos" se refiere a un período durante se produce una parada. Durante esa parada, el proceso productivo se detiene y parece estar "muerto".
noticias10 enero 2024
Ingeniería del frío: tipos de túneles de congelación
¿Cómo se consigue que los alimentos congelados mantengan su frescura y calidad? La respuesta está en el corazón de las instalaciones de procesamiento de alimentos: los túneles de congelación. Estas maravillas de la ingeniería son una parte importante de la cadena de suministro de alimentos y aseguran que los productos lleguen a los consumidores en perfectas condiciones.
noticias3 enero 2024
Planificación de la producción: el software que te hará ganar eficiencia
En el vertiginoso mundo de la producción industrial, la clave para el éxito radica en la precisión y la eficiencia. Pero para alcanzar la excelencia operativa, es necesario contar con un elemento transformador: un software enfocado a la planificación de la producción.
noticias27 diciembre 2023
El análisis de peligros APPCC como base para certificaciones de seguridad alimentaria (IFS, BRC y otras)
Imagina que estás en tu supermercado favorito, eligiendo los ingredientes para la cena de esta noche. ¿Alguna vez te has detenido a pensar en los procesos y controles que se han llevado a cabo para garantizar que esos alimentos son seguros para el consumo?
noticias18 diciembre 2023
5 factores a tener en cuenta para buscar una nueva ubicación para tu fábrica
Una de las decisiones más importantes, que puede determinar el éxito o el fracaso de un proyecto empresarial, es la localización: ¿cómo elegir el mejor lugar donde instalarse? Tanto si hablamos de crear una planta industrial desde cero o de levantar un nuevo centro para complementar otro ya existente, el lugar es determinante y va a condicionar de forma relevante los objetivos empresariales.
noticias15 diciembre 2023